Gli edulcoranti ci aiutano a controllare il peso

Sovrappeso ed obesita’ sono problemi in costante aumento nella societa’ moderna. In molti paesi piu’ del 50% della popolazione e’ ora in sovrappeso. Le implicazioni per l’assistenza sanitaria sono enormi. L’Organizzazione Mondiale della Sanita’, decisionisti europei ed autorita’ sanitarie nazionali stanno prendendo delle misure di ampio respiro ed hanno richiesto all’industria alimentare di contribuire alla lotta mondiale contro il sovrappeso e l’obesita’.

La combinazione di dieta bilanciata, ridotto apporto calorico ed attivita’ fisica e’ necessaria per evitare sovrappeso ed obesita’. Gli edulcoranti ipocalorici possono aiutarci a ridurre l’apporto di energia, senza compromettere il sapore e senza richiederci di sacrificare il nostro naturale desiderio per il dolce.

Gli edulcoranti ipocalorici danno l’opportunita’ di godere del sapore dolce senza aggiungere calorie alla dieta. Gli edulcoranti ipocalorici, o come ingredienti in cibi e bevande o come prodotti da tavola, possono aiutare coloro che cercano di ridurre l’apporto di energia e zucchero come parte di una dieta sana e bilanciata. Qui di seguito sono i tipici risparmi calorici disponibili scegliendo alimenti e bevande con edulcoranti ipocalorici:

Contenuto calorico
Prodotto		Calorie (kcal) Con zucchero Edulcoranti ipocalorici
Bevande analcoliche gassate Bevande analcoliche in polvere Dolci Preparati per frappe’ Yogurt alla frutta Edulcoranti da tavola Edulcoranti da tavola	330 ml 240 ml 240 ml 180 ml 180 g Compresse Alimenti in polvere	145 86 150 110 207 16 16	2 5 75 50 81 1 2

La sostituzione dello zucchero con edulcoranti ipocalorici offre un mezzo effettivo, veloce ed economico per ridurre l’apporto calorico.